最も初期の既知の女性化学者の1人は、紀元前1200年頃に古代メソポタミアに住んでいた香水メーカーであるTapputi-belatekallimでした。彼女は歴史上最初の記録された化学者であったと考えられています。 Tapputi-Belatekallimは、宗教儀式や化粧品で使用される芳香族物質を作成するために、さまざまな植物抽出物、油、樹脂を実験しました。
何世紀にもわたって、香水の芸術は進化し続け、オスとメスの両方の香水が畑に貢献しました。ルネッサンス時代には、香水が栄え、多くの熟練した香水が王族と上流階級に雇われていました。この間、女性は個人的な使用のために香料の作成に関与する可能性が高かったが、男性は商業香水産業を支配した。
化学が科学的な分野としてより正式になり、この分野における女性の役割は徐々に拡大しました。 19世紀と20世紀には、数人の著名な女性化学者が香りや香りの科学に大きく貢献しました。
これらの顕著な女性化学者の一部にはが含まれます ：
* Marie-Anne Pierrette Paulze（1758-1836） ：エッセンシャルオイルでの研究と、クローブからのユージノールを含むいくつかの化合物の分離で知られるフランスの化学者。
* Ida Freund（1863-1914） ：現代の香水で広く使用されている化合物のクラスであるイオノンの作成など、合成香料の開発に重要な役割を果たしたドイツの化学者。
* Harriet Brooks（1876-1933） ：フランスの会社Houbigantで働いていて、Quelques Fleursなどのいくつかの象徴的な香りを作成したと信じられているアメリカの化学者と香水師。
* Lillian Gilbreth（1878-1972） ：アメリカの心理学者とエンジニアは、時間と運動研究の仕事で知られていますが、香りの認識に関する研究を通じて香水の分野に貢献しました。
* メアリーキャッサット（1844-1926） ：彼女の印象派の作品で知られるアメリカの画家と版画。キャッサットはまた、晩年に化学への関心を表明し、香りの実験について書いた。
これらの女性は、他の多くの女性とともに、時間の経過とともに香りや香りの科学を形作るのに役立ち、女性が化学の分野に行った重要な貢献を示しています。
香りの科学の変化 ：
古代以来、香りや香りの科学は、化学、技術の進歩、および人間の嗅覚の理解によって駆動され、大きな変化を遂げてきました。ここにいくつかの重要な変更があります：
1。合成香料 ：19世紀の合成フレグランスの開発は、香水産業に革命をもたらしました。化学者は、天然の供給源から簡単に得られなかった香り分子を作成することができ、より広い範囲の香りや香りを可能にしました。
2。クロマトグラフィ ：20世紀初頭のクロマトグラフィーの発明により、科学者は、香りに見られるものを含む化学物質の複雑な混合物を分離および分析するための強力なツールを提供しました。この進歩により、香料組成の理解が大幅に改善され、特定の香りの化合物の識別と分離が促進されました。
3。溶解の神経生物学 ：神経科学の進歩は、人間がどのように香りを知覚し、処理するかについての理解を深めました。神経生物学の研究は、臭気受容体の役割やさまざまな香りに対する脳の反応を含む、嗅覚系の複雑なメカニズムに光を当てています。
4。緑の化学 ：近年、フレグランス業界で持続可能で環境に優しい慣行に関心が高まっています。グリーン化学の原則は、環境への影響を減らし、再生可能または生分解性成分の使用を伴う香料を開発するために適用されています。
これらの変化は、香りの科学と、香りがどのように作成、分析、経験されるかを変えました。今日、この分野は、化学、生物学、心理学、工学などの幅広い科学分野に基づいており、革新的な香りを作り、人間の認識と行動への影響を理解しています。
