その理由は次のとおりです。
* 炭素は、酸素に対して強い親和性を持っています。 これは、炭素が酸素と容易に反応して二酸化炭素（CO2）を形成することを意味します。
* 製錬の過程で、 コーラは鉱石に追加されます。炉の熱により、炭素は鉱石の酸素と反応し、二酸化炭素を形成し、純粋な金属を置き去りにします。
たとえば、
酸化鉄（Fe2O3）からの鉄の抽出では、次の反応が起こります。
2fe2o3 + 3c→4fe + 3co2
ここでは、炭素（c）は酸化鉄（Fe2O3）と反応して、鉄（Fe）と二酸化炭素（CO2）を生成します。
