産業：
* バッファリング剤： 酢酸ナトリウムは、緩衝液を作成するために使用できる弱い塩基であり、pHの変化に抵抗します。これは、染色、めっき、医薬品など、多くの化学プロセスで重要です。
* 食品添加物： それは、ピクルス、ソース、焼き菓子などの食品のフレーバーエンハンサー、酸性度レギュレーター、および防腐剤として機能します。
* テキスタイル産業： 染料や印刷生地に使用され、繊維に染色を助けるのを助ける媒染剤として機能します。
* 革の日焼け： 日焼けプロセス中に革を保存して柔らかくするのに役立ちます。
* 熱保管： 酢酸ナトリウム三水和物は、結晶化すると熱を放出するため、手帯ウォーマーの熱貯蔵材料として使用できます。
医療：
* 防腐剤： 酢酸ナトリウムは、一部の創傷ケア製品で使用される弱い防腐剤です。
* IV液： 酢酸ナトリウムの滅菌溶液は、電解質の不均衡を修正するために静脈内液として使用されることがあります。
その他の用途：
* 写真： フィルムとプリントの開発プロセスで使用されています。
* 実験室試薬： さまざまな化学合成と分析手順の出発材料として機能します。
* 家庭用クリーニング： 自然なクリーナーと消臭剤として使用できます。
酢酸ナトリウムの特定の目的は、コンテキストと応用に依存します。
