沸騰水で分子はバラバラに移動し、蒸気の形で逃げます。プロセスは何と呼ばれますか？

沸騰は特定のタイプの蒸発ですが、「蒸発」という用語は、沸点だけでなく、あらゆる温度で発生するプロセスを指すことができることに注意することが重要です。