これがどのように機能しますか：
* 水の極性： 水分子は極性です。つまり、わずかに正の端（水素原子の近く）とわずかに負の端（酸素原子の近く）があります。これは、酸素と水素原子の間の電子の不均一な共有によるものです。
* 水素結合： ある水分子のわずかに正の水素端は、別の水分子のわずかに負の酸素端に引き付けられます。この魅力は水素結合と呼ばれます。
水素結合は、以下を含む多くの生物学的プロセスで重要な役割を果たします。
* 水の特性： 水素結合は、水を高沸点、表面張力、および多くの物質を溶解する能力を与えます。
* タンパク質の折りたたみ： 水素結合は、タンパク質の3次元構造を安定化するのに役立ちます。
* DNA構造： 水素結合は、DNAの2つの鎖を一緒に保持します。
キーポイント：
*水素結合は、特定のタイプの分子間力です。
*それは、酸素や窒素などの高電気陰性原子に結合した水素原子を持つ分子間で発生します。
*水と生物学的分子の多くの重要な特性を担当しています。
