トマトには、電気を伝達できる酸は何ですか？

トマトにはモリン酸やシュウ酸などの他の酸が含まれていますが、クエン酸は最も豊富です。酸は電解質であり、水に溶解するとイオンに解離することを意味します。これらのイオンは電流を運ぶことができ、溶液を導電性にします。

しかし、トマトはそれほど強い導体ではありません。彼らは比較的低いクエン酸を持っており、酸性度は酢やレモン汁ほど高くありません。