これがどのように機能しますか：
* 重曹（NAHCO3） ベースです。 pHが7を超えています。
* クエン酸（C6H8O7） 酸です。 pH未満のpHを持っています。
これら2つの物質が混合すると、酸（クエン酸）が塩基（重炭酸ナトリウム）と反応して形成されます。
* 二酸化炭素（CO2） - これは、あなたが見る泡立った泡を作るガスです。
* 水（H2O）
* クエン酸ナトリウム（Na3C6H5O7） - これは塩です。
反応方程式はです
NAHCO3（重曹） + H3C6H5O7（クエン酸）→CO2（二酸化炭素） + H2O（水） + NA3C6H5O7（クエン酸ナトリウム）
本質的に、酸とベースは互いに中和し、副産物として二酸化炭素ガスを放出します。 このプロセスは中和と呼ばれます 、それが混合物が泡立つ理由です。
楽しい事実： この反応は、重曹と酢を使用して火山を作るときに起こることに似ています。
