芳香族アミノ酸：
* サイドチェーン： ベンゼンリングが含まれています または他の芳香族構造。
* プロパティ：
* 疎水性： 芳香環は比較的非極性であり、水から離れてタンパク質の内部で一緒に集まる傾向があります。
* UV吸収： UV範囲で強く吸収し、その検出と定量化を可能にします。
* 平面： 芳香環は平らで、 pi-stacking を介して他の分子と相互作用することができます 相互作用。
* 例：
* フェニルアラニン（PHE）
* チロシン（Tyr）
* トリプトファン（TRP）
脂肪族アミノ酸：
* サイドチェーン： 炭素および水素原子の直線または分岐鎖で構成されています 。彼らは芳香のリングを欠いています。
* プロパティ：
* 疎水性または親水性： 脂肪族側鎖は、存在する官能基に応じて、非極性（疎水性）または極性（親水性）のいずれかです。
* さまざまなサイズと形状： 脂肪族側鎖は、小さくてコンパクトな（グリシン）から大きくてかさばる（ロイシン）までの範囲です。
* 例：
* グリシン（gly）
* アラニン（ALA）
* valine（val）
* leucine（leu）
* イソロイシン（ILE）
概要の重要な違い：
|機能|芳香族アミノ酸|脂肪族アミノ酸|
| ----------------- | ----------------------- | --------------------------- |
|サイドチェーン|ベンゼンリングが含まれています|炭素と水素の直線または分岐鎖|
|疎水性|主に疎水性|疎水性または親水性|になります
| UV吸収|強い|弱い|
|形状|平面|さまざまな|
芳香環の有無は、アミノ酸の化学的および物理的特性に大きく影響し、タンパク質構造と機能における役割に影響を与えます。
