その理由は次のとおりです。
* フリーラジカル 不対の電子を持つ高反応性分子です。これにより、それらは不安定で、他の分子から電子を盗むことに熱心になり、細胞や組織に損傷を引き起こします。
* 酸素 、人生に不可欠ですが、余分な電子を獲得すると簡単にフリーラジカルになります。
* 抗酸化物質 電子をフリーラジカルに寄付し、それらを安定させ、他の分子を損傷するのを防ぎます。
抗酸化物質の例：
* ビタミンC（アスコルビン酸）： 果物や野菜にあります。
* ビタミンE（トコフェロール）： 植物油、ナッツ、種子に見られる。
* ベータカロチン： オレンジと黄色の果物や野菜に含まれるビタミンAの前駆体。
* グルタチオン： 体によって生成される強力な抗酸化物質。
* ポリフェノール： お茶、コーヒー、ベリー、チョコレートに含まれています。
注意することが重要です：
*汚染、喫煙、放射線など、フリーラジカルの形成に寄与する他の多くの要因があります。
*抗酸化物質はフリーラジカル損傷を防ぐために重要ですが、健康的なライフスタイルとバランスの取れた食事は全体的な健康に不可欠です。
