その理由は次のとおりです。
* 飽和溶液は平衡状態にあります: 飽和溶液では、固体の溶解速度は結晶化速度に等しくなります(溶液から出てくる固体)。解決策は、その温度でできる溶質の最大量を保持することです。
* 攪拌すると、溶解と結晶化の速度が増加するだけです: 攪拌は、新鮮な溶媒を溶解していない固体と接触させるのに役立ち、固体が溶解する速度を増加させます。しかし、溶解した溶質が未溶解固体と接触する速度も増加し、結晶化が速くなります。
* 溶解溶質の正味の変更なし: 溶解速度の増加は、結晶化速度の増加によってバランスが取れているため、溶解した溶質の量に純変化はありません。
要約: 飽和溶液を攪拌すると、溶解のプロセスが拡大されるため、より固体を溶解するように見える場合があります。ただし、結晶化速度も増加し、溶解した溶質の量に全体的な変化はありません。溶液は飽和状態のままです。
注: 飽和溶液により多くの固体を追加する場合、ソリューションはすでに最大容量にあるため、単に底に座っています。