その理由は次のとおりです。
* 電気抵抗： 加熱要素は、通常はニクロムワイヤ、高い電気抵抗を持つ材料で作られています。
* 電流： 電気が元素を流れると、抵抗により電子が電線内の原子と衝突し、エネルギーを熱として伝達します。
* 熱伝達： その後、要素によって生成された熱は、上に置かれた鍋またはパンに伝達され、最終的には食べ物を調理します。
覚えておくべきキーポイント：
* 新しい物質は形成されていません： 化学反応では、新しい物質が異なる特性で形成されます。加熱要素は、単に独自の組成を変更することなく、電気エネルギーを熱エネルギーに変換するだけです。
* 可逆プロセス： 加熱要素はオンとオフを切り替えることができ、熱生成のプロセスは容易に逆転します。
したがって、ストーブの加熱要素は物理的なプロセスであり、化学反応ではありません。
