重炭酸ナトリウムは、化学式NAHCO3を備えたイオン化合物です。ナトリウムイオン（Na+）および重炭酸イオン（HCO3-）で構成されています。重炭酸ナトリウムは、水に溶ける白い結晶性粉末です。ベーキングパウダーの一般的な成分であり、制酸剤としても使用されます。
