その理由は次のとおりです。
* 分子間力： 水は、その分子間に強い水素結合を持っています。プロパノールとヘキサノールにも水素結合がありますが、水よりも弱いです。 分子間力が弱いことは、結合を破壊し、分子が気相に逃げるのに必要なエネルギーが少ないことを意味します（蒸発）。
* 分子量： 水はプロパノールまたはヘキサノールよりも低い分子量です。軽い分子は運動エネルギーが少なく、液体表面から逃げる可能性が高くなります。
* 蒸気圧： 水はプロパノールまたはヘキサノールよりも蒸気圧が高い。これは、室温で容易に蒸発することを意味します。
要約：
*水>プロパノール>ヘキサノール（蒸発速度の観点から）
