水分子間の凝集が生物にとってどのように重要であるかの例を挙げてください。

冬の間、温度が氷点下を下回ると、土壌中および木の容器内の水が凍結して氷の結晶を形成することができます。これらの氷の結晶は、細胞壁に損傷を与え、木全体の水と栄養素の動きを破壊する可能性があります。

ただし、水分子の強い凝集特性により、凍結状態でも水を木から輸送し続けることができます。水分子は一緒にくっつき、水が根から葉に移動できる連続柱を形成します。

この凝集は、木の内部水バランスを維持し、細胞の脱水と損傷を防ぎ、木が過酷な冬の状態に耐えることができるようにします。